Laureata in Medicina e Chirurgia, specialista in Pediatria, Diabetologia e Medicina dello Sport. Master in nutrizione vegetariana e vegana.
Già responsabile dell’Unità Operativa di Diabetologia della Clinica Pediatrica dell’Università di Cagliari.
Ha coordinato e condotto numerosi corsi di soggiorno residenziali interregionali per giovani diabetici, finalizzati alla prevenzione delle complicanze.
Partecipa in qualità di relatore e tutor a corsi e congressi sull’alimentazione vegetariana e vegana.
Organizza e conduce convegni sull’alimentazione a base vegetale e sul diabete.
Autrice e coautrice di numerose pubblicazioni nel campo della nutrizione e della diabetologia.
Professionista accreditato VEGANOK e membro del Comitato Tecnico e Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus.